蔬菜种类繁多，能提供维生素、矿物质、抗氧化物等。每天适量食用不同的蔬菜，可强化身体的免疫系统，并减少患上慢性病的机会。蔬菜所含的膳食纤维，能有助改善肠道功能及促进肠道健康。不少常见的蔬菜都在本地种植，香港邮政以「香港蔬菜」为题，发行一套六枚邮票、一张邮票小型张及相关集邮品。设计师以绘画形式展示本地种植的蔬菜，配搭不同的盛载器皿，色彩缤纷悦目，把新鲜的蔬菜生动地呈现眼前。
中国香港邮票策划及拓展处将在9月21日发行“香港蔬菜”邮票一套六枚，小型张一枚，邮票由刘绍增设计，荷兰Joh. Enschedé Stamps B.V.采用胶版印制。邮票规格为35×35毫米，小型张邮票规格为60×35毫米，小型张成品规格为135毫米×85毫米：
$2.20邮票 － 甘笋
甘笋含有丰富的胡萝卜素和维生素B2，能促进发育，维持皮肤和视力健康。甘笋也含茄红素，能补充身体的矿物质；丰富的膳食纤维，可促进肠道健康，增强抵抗力。甘笋适宜在秋凉天气种植。食用部分是圆柱形的根，有红、橙、橙红、黄、紫等不同颜色，用来煲汤或做沙律皆可。
$2.80邮票－ 粟米
粟米含有丰富蛋白质、淀粉、钙、镁、铁和维生素E。粟米中的非水溶性纤维，能稳定血糖，减缓消化速度，增加饱足感，有助控制体重。此外，粟米的玉米黄素，可减低患上黄斑点病变或白内障的风险。粟米是雌雄同株的植物，顶部呈条状的是雄花，而下方有粟米须的是雌花。花粉的传播主要通过风力进行，当雄花释放的花粉传播到雌花（粟米须）上，便会孕育成香甜的粟米!
$3.70邮票－ 萝卜
萝卜的维生素A和C含量丰富，对修复组织和免疫系统的运作十分重要。此外，消化酵素可帮助分解食物，提升消化能力，促进肠胃黏膜健康。萝卜营养价值很高，故有「平民人参」的称号。品质良好的萝卜，叶柄颜色青翠，表皮光滑洁白，并无爆裂或分叉，用手指轻弹会发出清脆的声音。
$4 邮票 － 菜心
菜心富含膳食纤维及丰富的维生素C，有助保持消化系统的健康，预防便秘，亦有助降胆固醇。此外，钙和钾也有利于骨骼健康。丰富的胡萝卜素，是眼睛和皮肤健康不可缺少的营养成分。本地秋冬季是菜心当造的季节。由于菜心属于十字花科，在炎热多雨和病虫害较多的夏季难有好收成，所以本地农友一般会在入秋后才开始栽种。
$5.40 邮票 － 番薯
番薯含有丰富的抗性淀粉，能有效控制血糖水平，同时增加饱腹感，有助减轻体重。丰富的钾和镁，有助降低血压和维持正常规律的脉搏。此外，胡萝卜素可转化为维生素A，有助预防夜盲症和眼睛干涩。不同品种番薯的叶片与块根形状各异，块根肉有白、黄、红、紫等颜色，有些品种的嫩叶或块根可食用。成熟的本地番薯适合用来蒸、煮或烤。
$5.50 邮票 － 白菜
白菜富含矿物质，当中的钙、锌和铁能保持骨骼强壮，并可降低年长时患上骨质疏松症的风险；而钾则有助调节血压，促进心脏健康。白菜亦含有维生素C，促进细胞成长和帮助铁质吸收。 本地秋冬季是白菜当造的季节。
$10邮票小型张
邮票小型张描绘了以篮子盛载的六种新鲜蔬菜，分别为红菜头、茄子、番茄、甘笋、生菜及椰菜花，旁边则绘画了街市常见的针磅，彷佛把街市卖菜的场景活现眼前。
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