本报记者 史燕君 实习生 陈洁
张裕农药残留。IC 图
刚过完120周年生日，喜庆气氛还未消散，一份《张裕“农残”》的报道预告将国内葡萄酒龙头企业“张裕”推入危局。8月10日，张裕A(55.23,-6.02,-9.83%)股几近跌停。截至收盘下跌9.83%，股价创两年来新低。同日，“公司销售系统发生紊乱”。
8月10日、11日，张裕紧急公关，坚称酒没有问题，怀疑这场风波有幕后黑手，质疑报道存在诸多可疑之处。相关检测机构负责人也为其站台，称“并不能确定有样本来自张裕”。而报道此事的《证券市场周刊》相关人士在接受《国际金融报》记者采访时坦言，“该期纸质版刊物印刷完成后，被阻挡在印刷厂内”，“对于此事，最迟后天会有官方回应。目前，稿子已经不在我们的控制范围内。”
未面世的报道——
致张裕A报55.23元，跌9.83%；张裕B(42.930,-4.77,-10.00%)跌停，报42.93元，基金一日浮亏1.6亿元
8月9日晚间，国内证券杂志《证券市场周刊》在其官方微博发布次日出刊的封面文章《张裕“农残”》的预告，主要内容为该刊记者将三家国内葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送国家食品质量监督检验中心检测，均检出多菌灵或甲霜灵农药残留，张裕葡萄酒残留值超过另两家。并指出多菌灵有致癌风险，为美国禁用的农药。
然而，8月10日，上述报道并未如期“出世”。当天上午，《证券市场周刊》官方微博称，8月11日第29期《证券市场周刊》因故推迟出版，目前正在积极协调有关方面，争取早日发行。即便如此，该预告在资本市场引发强烈震荡，截至收盘，张裕A报55.23元，跌9.83%；张裕B跌停，报42.93元。
“张裕公司的销售系统8月10号已经开始发生紊乱。”张裕公司总经理周洪江表示，部分商场已将张裕葡萄酒下架，更有部分地区的质检部门向张裕公司索要质检报告。
值得注意的是，8月7日，张裕A交出的中报令投资者大跌眼镜：2012上半年，张裕A实现营业收入30.13亿元，同比下降2.51%。据同花顺(20.200,-0.08,-0.39%)数据显示，这也是张裕A自2002年中期营收同比下滑1.95%后，10年来中期营收首度下滑，且这也是张裕A自2000年10月上市以来，交出的一份最差中报。
一些行业分析师甚至用“最坏的时刻”来形容张裕的现状。因此，此次“致癌门”对于目前的张裕来说，负面作用不容小觑。
“城门失火，殃及池鱼”。博时、汇添富、中银、融通因大规模持有张裕A而集体“中毒”，一日浮亏达1.6亿元。数据显示，截至今年6月30日，共有23只基金持有张裕A 共计2843万股，总持仓占流通盘比例6.27%。其中博时第三产业持有559万股，因张裕A暴跌9.83%，一日亏损2800万元；汇添富成长焦点持有440万股，一日亏损2400万元；中银持续增长持有366万股，一日亏损2000万元；大成2020 生命周期持有338万股，一日浮亏1800万元。
未公开的检测——
记者送检的10款葡萄酒，确实检测出较高的农药残留，但并不能确定有样本来自张裕
事后，张裕立刻启动危机公关。8月10日下午3点，董秘曲为民召开针对投资者的电话会议坚称，张裕葡萄酒原材料使用的每一批葡萄都是检测过的，“如果不符合我们的标准，当场销毁。”
对于葡萄酒农残超标，曲为民称要做到彻底无农药残留太难，“我们的产品农药残留额量在国家标准范围内。”曲为民还表示，基于美国环保局对多菌灵标准的披露结果看，美国多种葡萄酒都含有微量多菌灵，并且微量的多菌灵不会致癌，目前，中国对此的含量标准不会高于欧盟标准。
8月11日，张裕又在北京召开了媒体发布会。当天，中国酒业协会和中国食品协会也到场助阵张裕。中国食品协会葡萄酒专家委员会主任杨强表示，中国葡萄酒行业历来十分重视质量安全问题，多年来，骨干企业无论是自检还是送检均未发现过农药残留超标问题，农药残留限量远远低于欧美标准，广大消费者可以放心饮用。
作为在送检报告上签字的人，中国食品发酵研究院副院长宋全厚在会上通报了此次媒体送检葡萄酒农药残留过程及检测情况。他说，记者送检的10款葡萄酒，确实检测出较高的农药残留，但并不能确定有样本来自张裕，而且以往对张裕葡萄酒的检测，没有出现不合格的案例。
据介绍，此次媒体送检样品中，多菌灵送检样品最低含量为0.00157mg/kg，最高含量为0.01942mg/kg，而欧盟限量标准为0.5mg/kg；送检样品甲霜灵最低含量为0.00211mg/kg，最高含量为0.01414mg/kg，而欧盟限量和国内标准均为1mg/kg。
“在我们的跟踪监测过程中，确实是微量检出这两种农药，都是在微克级，每千克十几个微克，这么个水平。那跟毫克级的限量先差了几百倍上千倍，最少也是几十倍。”宋全厚表示，之所以媒体报了以后消费者引起误会，就是对量的概念没一个把握。
周洪江在发布会现场介绍称，张裕葡萄酒中的两种杀菌剂，均极其微量，远低于欧盟葡萄酒及国家食品的标准，不会对人体健康构成任何影响。按检测结果的杀菌剂含量0.01942mg/kg计算，相当于一个人一生每日喝123瓶葡萄酒，也不会对健康造成危害。
周洪江表示，相关机构及个人发布的消息对公司及广大投资者造成了严重损害，张裕公司将保留依法追究其法律责任的权利。
未完善的产业链——
由于我国种植业多为散户经营，如果企业没有严格把控好原料关，很有可能收进农药残留超标的葡萄、高粱、大麦等原料
对于张裕所指的“阴谋论”，《国际金融报》记者8月12日从多位《证券市场周刊》内部人士处了解到，该期纸质版刊物印刷完成后，被“阻挡”在印刷厂内，与张裕的危机公关有关。
“对于此事，我们最迟后天会有官方回应。目前，稿子已经不在我们的控制范围内。”其中一位内部人士表示，很欢迎跟他们在法庭上见，到时一切真相都可以公之于众。
而另外一位内部人士则告诉记者，这篇稿子从好几个月之前就开始做了，并没有张裕那边所指的“阴谋”存在。
值得注意的是，尽管张裕公司对此次 “农药门”全盘否认，但有业内人士表示，无论是葡萄酒，还是黄酒、白酒和啤酒，由于我国种植业多为散户经营，如果企业没有严格把控好原料关，很有可能收进农药残留超标的葡萄、高粱、大麦等原料。
“尽管我国食品工业规模已经相当大，但农业上的规模化经营依旧薄弱。”上海市酿酒专业协会秘书长吴建华在接受媒体采访时表示，国内的大型葡萄酒企业一般有自己的种植基地，可以管控种植风险，但由于扩张速度过快，原料葡萄种植一旦跟不上，就会向散户采购，如果进货时没有一一检测，就可能混进“农残葡萄”。
此前，英国葡萄酒与烈酒教育信托基金会高级品酒师施晔在接受《国际金融报》记者专访时也表示，中国的葡萄酒市场存在很多问题。她告诉记者，国外酒庄是今年种了多少葡萄就酿制多少酒，而且对于数量有严格的控制，但是国内企业为了市场扩张，经常超量生产。其中一些中小酒企根本没有实力建造自己的葡萄园，不是从农户手中收购葡萄就是从国外进口红酒灌装，其安全隐患更多。
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